Hauptgerichte

Vegetarischer Burger

30. August 2013

Bei dem (meist) tollen Wetter bietet es sich einfach an, immer wieder den Grill anzuwerfen und diverse Leckereien darauf zu braten. Neulich gab es bei uns einen derart leckeren Veggie- Burger, dass ich ihn direkt vorstellen musste. Der Burger besteht aus einem Soja-Eiweiß-Granulat. Mit diesem Granulat kann man auch als Vegetarier die tollsten Gerichte zaubern. Von Spaghetti Bolognese über gefüllte Paprika bis eben hin zu vegetarischen Burgern. Gemischt mit Eiern, Mehl, Salz und Gemüsebrühe wird das Granulat zu einer fleischähnlichen Masse verrührt und mit einer Burger-Presse in die entsprechende Form gebracht. Dann nur noch auf den Grill legen, das Brötchen nach Wunsch mit Salat, Tomaten, Gurken, Senf,… belegen, (fotografieren :-)) und hmmmmm- genießen…

 

 

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