Glutenfrei, Süßes und Backen, Vegan

Schoko-Cookies

29. April 2016
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Ihana unterwegs

Auch heute bin ich wieder unterwegs. Und zwar bei Marc und seinem tollen Blog Bake to the roots. Wenn ihr auf der Suche nach kreativen und leckeren Backideen aller Art seid, dann schaut unbedingt mal bei ihm vorbei. Von Tartes über Kuchen und Kekse findet ihr hier einfach alles, was das Backherz begehrt – und das Ganze auch noch toll fotografiert. Was will man mehr… Natürlich musste ich da nicht lange überlegen und bin der Einladung sehr gerne gefolgt. Nochmal ganz herzlichen Dank dafür!

Als guter Gast macht man sich natürlich auch Gedanken über ein passendes Gastgeschenk. Und da Freitag ist und auf Marc´s Blog jede Woche der Cookie-Friday stattfindet, war das Thema zumindest schon mal klar :-)

Vegane und glutenfreie Schoko-Cookies

Zufällig hab ich dann auch noch ein großartiges Rezept für SchokoKekse entdeckt. Vegan, glutenfrei, lecker. Das Rezept selbst habe ich noch etwas umgewandelt und durch einige Zutaten erweitert.

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Denn mit Kokosblütenzucker und Kokosöl bekommen die Schoko-Cookies auch noch eine exotische Note. Und es wird euch nicht überraschen, dass die kleinen Leckereien auch noch ganz flott gemacht sind. Zutaten mischen, Kekse in der gewünschten Größe formen und ab damit in den Ofen. Dort bleiben sie dann für ca. 12-15 Minuten und das war´s dann auch schon.

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Welche Zutaten ihr dafür braucht, lest ihr auf Marc´s Blog (klick).

Backt ihr eigentlich auch vegan und glutenfrei? Habt ihr tolle Rezepte? Dann immer her mit euren Ideen.

Viel Spaß beim Backen und Stöbern und ein wunderschönes Wochenende wünsch ich euch!

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Vegane und glutenfreie Schuko-Cookies

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