Laktosefrei

Auberginen-Türmchen mit Pesto

Wie bereits in der letzten Woche könnt ihr hier bei ihana.eu eines von vier hochwertigen SanLucar-Olivenölen gewinnen. Wie das…

Beeriger Fruchtaufstrich

Heute wird´s beerig… Beeren findet man in unserer Küche eigentlich immer. In frischer oder auch in tiefgefrorener Form, in…

Brokkolipesto mit Potatoe Wedges

A sweet harmony- mehr muss man zu der Kombination aus Potatoe- Wedges und dem Brokkolipesto, das ich euch heute…

Mini-Zitronen-Mandelkuchen

Ich bin ja immer auf der Suche nach Kuchen, die ohne Weizenmehl gebacken werden können. Mittlerweile weiß ich auch,…

Rhabarber-Apfel-Crumble

Einfach nur herrlich lecker, frisch und fruchtig… Genau diese Gedanken gehen einem durch den Kopf, wenn man diesen Crumble…

Bärlauchpesto

Was im Frühling bei uns ebenfalls auf keinen Fall fehlen darf: Bärlauch in sämtlichen Variationen. Ob im Salat, in Soßen, im Dip- diese Pflanze, verwandt mit Knoblauch, Schnittlauch und Zwiebel, ist wirklich vielseitig und einfach nur köstlich und dazu noch wahnsinnig gesund. So wurde Bärlauch beispielsweise schon im Mittelalter als Heilpflanze verwendet.

Möhrenkuchen

Was natürlich in einer Karotten-Oster-Woche nicht fehlen darf: ein Möhrenkuchen.

Und hier ist er auch schon… Was soll ich sagen? Er ist genau so, wie man sich einen Möhrenkuchen vorstellt. Saftig, fruchtig, schokoladig. Deshalb gibt es hier auch eine ganz klare Nachback-Empfehlung.

Vichy-Möhren

Beim Thema Ostern kommen einem natürlich sehr viele Ideen. Wir haben uns für die Osterwoche für Möhren entschieden. Einfach…

Tomaten-Pistazien-Pesto

Hier ein weiteres wirklich außergewöhnliches Pesto. Pistazien-Pesto mit getrockneten Tomaten. Ein absoluter Traum sag ich euch. Warum? Weil es nussig und fruchtig, herzhaft und würzig und mit wenigen Zutaten einfach super schnell zubereitet ist.
Ich kann euch nur absolut empfehlen, dieses Pesto selbst mal auszuprobieren- also: ab in die Küche, Zutaten in den Mixer und fertig! Versprochen.

Schoko-Mandel-Kuchen

Kennt ihr das Gefühl, wenn man einen Kuchen anschneidet, ihn sich auf den Teller legt, mit der Gabel hineinsticht und er einem auf der Zunge zergeht? Wenn der Kern noch leicht flüssig ist und der Schokogeschmack so richtig hervorsticht? Mir ging es so bei diesem Träumchen hier (und tatsächlich ging es nicht nur mir so… ;-))